Seafood Aperitivo Receitas

O marisco é uma das culinárias mais populares do mundo e inclui uma variedade de peixes e mariscos. Ele pode ser preparado por cozimento, grelhar ou fritura. Peixe de ser rica em Omega-3 ácidos graxos e proteínas, é altamente recomendado por nutricionistas. A dieta mediterrânea é baseada em um alto consumo de peixe. Aqui está uma lista de cinco fáceis de fazer aperitivos, com cinco diferentes tipos de viz de frutos do mar. Lagosta, salmão defumado, camarão assado, fritos ostra e caranguejo recheado.

Lagosta

Ingredientes:

* Carne de lavagante, cozida e cortada em fatias finas, 1 £

* Anchova, picada finamente, 1

* Pão, torradas, 12 fatias

* Manteiga, 1 onça

* Os pimentos vermelhos, cortados em tiras, 1 onça

* Caviar, uma onça

* Os fatias de limão, 8 peças

* Salsa, conforme necessário

Método: manteiga o pão torrado. Coloque as tiras de pimento, as anchovas ea carne de lagosta alternadamente. Arrume-o em uma travessa e decore com caviar, limão cunhas e salsa.

Salmão Fumado

Ingredientes:

* Salmão defumado em fatias finas, 4 onças

* Redução de gordura cream cheese, amolecido, 1-1/4 xícara

* Pimentão, tsp

* Dill fresco picado, 1 colher de sopa

* Baixo teor de gordura biscoitos, 24 peças

Método: Misture o cream cheese, pimenta e dill; misturam-se bem em uma tigela pequena. Espalhe uniformemente sobre cada fatia de salmão. Arregace as fatias e coloque-os em um prato, cubra com filme plástico. Arrefeça num frigorífico durante pelo menos duas horas antes de servir. Corte os rolos em pedaços 3/4-inch, usando uma faca afiada. Coloque os pãezinhos em baixo teor de gordura biscoitos e sirva frio.

Churrasco Bacon Enrolado de Camarão com manjericão recheio

Ingredientes básicos:

* Camarão, fresco grande em conchas, 32

Ingredientes para recheio: Basil

* Queijo parmesão, ralado fresco, 2 colheres de chá

* Folhas de manjericão picado, 32

* Fatias de bacon, corte ao meio, 16

* O alho, picada, 2 dentes

* Molho Barbecue, 1 xícara

Método: Remover cascas do camarão, deixando as caudas intactas. Corte cada camarão, em forma de borboleta, ao longo do dorso e remover a veia. Lave e seque. Para o recheio, misture o manjericão, queijo e alho e coloque o recheio nas caudas. Enrole cada camarão com metade da fatia de bacon, prendendo nas extremidades. Deixar a cauda exposta. Pré-aqueça o forno a 400 graus F e coloque o camarão em uma assadeira, com caudas apontando para cima. Asse por 15 minutos e escorra o excesso de gordura sobre papel absorvente. Mergulhe o camarão no molho barbecue e lugar na grelha por 3 minutos, até caramelizar molho. Sirva quente.

Fritters Oyster

Ingredientes:

* Os ostras sem concha, reservados picado eo licor, 1 litro

* Ovo grande, 1

* Fermento em pó, colher de chá

* Pepper, tsp

* Salt, tsp

* Mistura para panquecas, 1 xícara

* O óleo vegetal, copo

Método: Misture o ovo, o fermento em pó, pimenta, sal e mistura para panquecas em uma tigela, até ficar homogêneo. Adicione a isso as ostras picadas e bebidas alcoólicas. Aqueça o óleo em uma panela fritar a massa colher, gota, cozinhar até dourar. Sirva quente com um molho de sua escolha.

Caranguejo da neve cogumelos recheados

Ingredientes:

* Carne de caranguejo da neve libra,

* Os cogumelos grandes, 8 onças

* Aioli, copo

* Os cebolinho fresco, 1 colher de sopa

* Manteiga sem sal, 1 colher de chá

Fresh * branco migalhas de pão, 2 colheres de sopa

* Sal e pimenta a gosto

Método: Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Misture a carne de caranguejo, aioli, cebolinha e metade das migalhas de pão e tempere com sal e pimenta. Limpe os cogumelos e retire os talos. Preencha a mistura de caranguejo nas tampas de cogumelos. Misture as migalhas de pão restantes com a manteiga e polvilhe por cima. Disponha em uma assadeira. Cozer até que os cogumelos amolecer e começar a libertar sucos. Escorra em papel absorvente e sirva quente.

O peixe é um alimento extremamente perecível, certifique-se de usar produtos do mar frescos, para obter o melhor dele. Então, o que você está esperando? Mergulhe dentro